Свиные отбивные с гранатовым соусом: пошаговый рецепт

Вымойте мясо, оботрите его и посыпьте солью с перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо, обжаривайте его примерно 3- мин. , до образования румяного цвета.

Переложите отбивные в тарелку и накройте фольгой, сковородку обратно поставьте на огонь и добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте его 4 секунд. Влейте в сковороду гранатовый сок, мед, уксус, тимьян, готовьте все мин.. Уберите тимьян и добавьте холодное сливочное масло, хорошенько взбейте венчиком.

Выложите отбивную на тарелку, полейте приготовленным соусом и украсьте зернами граната, рубленой петрушкой. Подавайте блюдо сразу же.