Свиные калтыки в духовке: пошаговый рецепт

Name: Свиные калтыки в духовке
Yield: 2
Ingredients: Морковь — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Голландский сыр — 100 гр.; Майонез — 100 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Свиные калтыки в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вкусное и простое блюдо из свиных калтыков понравится всем любителем блюд с хрящиками. Калтыки сначала отвариваются, а потом запекаются в духовке. Берите рецепт на вооружение!

Ингредиенты

Морковь — 2 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Голландский сыр — 100 гр.
Майонез — 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления калтыков в духовке. Калтыки сполосните, залейте холодной водой и дайте им постоять 2 часа.

Выложите калтыки в кастрюлю. Положите разрезанный пополам репчатый лук. Морковь почистите и половину выложите в кастрюлю с калтыками. Добавьте зелень, чеснок, перец горошком и лавровый лист.

В кастрюлю влейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Снимите пену, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 3 часов. Спустя время достаньте калтыки и остудите.

В сковороду налейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и тертую морковь. Обжаривайте все на среднем огне в течение мин. , остудите.

Калтыки разрежьте пополам, а затем вдоль на две половинки. Выложите их в один слой в смазанную форму для запекания.

В сковороду с обжаренными овощами добавьте измельченный чеснок, измельченную зелень, перемешайте.

Поверх калтыков нанесите сырную массу.

Сыр натрите на средней терке и посыпьте сверху.

Форму с калтыками поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20 мин. при температуре 180 ℃.