Свиной фарш с кабачками в духовке: пошаговый рецепт

Кабачки помойте и разрежьте вдоль. Из центра удалите мякоть.

Выложите половинки кабачков на противень смазанный маслом. Запекайте его в духовке 10 мин. при 180 градусах.

Приготовьте начинку. В масле на сковороде обжарьте мелко нарубленный лук и чеснок в течение 4-х мин.. Затем к ним добавьте мякоть кабачков кусочками. Готовьте овощи 6 мин.. Убрав овощи, в этой же сковороде, обжарьте фарш 10 мин.. Добавьте к нему зелень, а потом смешайте с овощами.

В готовый фарш добавьте соль и перец. Выложите его в подготовленный кабачок на противень с маслом.

На начинку выложите кружки помидор. Посолите их и поперчите. Сверху натрите оба сыра.

Запекайте фарш с кабачками в духовке при 180 градусах в течение 2 мин. .