Свинина, запеченная куском со специями

Рецепт посвящается самым неопытным, начинающим кулинарам - тем, кто ещё толком не освоил базовые принципы приготовления пищи и потому теряется при виде сырых продуктов, например - сырой свинины. В данном случае, чтобы вкусно приготовить свинину, не нужно делать ничего сверхъестественного - но мясо получится таким, что, поверьте, все едоки будут в восторге. Итак, готовим свинину, запеченную куском со специями!

Рецепт приготовления свинины, запеченной со специями:

Все специи смешиваем в одной мисочке. Если используете, например, перец горошком - то можно все специи потолочь в ступке, таким образом мы их "оживим".

Кусок мяса очень хорошо натираем полученной смесью специй. Обваливаем, втираем - делаем все для того, чтобы мясо практически покрылось слоем специй.

Кладем мясо в слегка смазанную маслом форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 ℃, и запекаем примерно 50-60 мин. .

Достаем мясо, проверяем на предмет готовности. Проверяем либо термометром (температура внутри куска должна быть примерно 6 ℃), либо дедовским методом - надрезаем и смотрим, хорошо ли пропеклось.

Вот и все! Кусок мяса нарезаем на порционные кусочки и подаем с любимым гарниром и овощами.