Свинина в сметанно-томатном соусе: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления свинины в сметанно-томатном соусе.

Мякоть свинины промойте и нарежьте кусочками размером приблизительно 3х3 см. Выложите в кастрюлю с толстым дном, сотейник или казан.

Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в кастрюлю с мясом.

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю с мясом и луком. Налейте подсолнечное масло и тушите свинину с овощами перемешивая 10 мин. .

После налейте 350-400 мл. воды и тушите свинину на небольшом огне до готовности.

Выложите в кастрюлю сметану.

Добавьте томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу.

Тушите мясо в соусе мин. .

В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.

Свинина в сметанно-томатном соусе готова.