Свинина, тушенная с зеленью: пошаговый рецепт

Name: Свинина, тушенная с зеленью
Yield: 2
Ingredients: Кальмар — 600 гр.; Морковь — 200 гр.; Репчатый лук — 150 гр.; Растительное масло — 2 ст. л.; Соль — 0,25 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Свинина, тушенная с зеленью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Летом просто необходимо использовать в своем рационе как можно больше свежих овощей и зелени. Здесь я предлагаю вам узнать, как приготовить свинину, тушенную с зеленью. Сытное, полезное блюдо.

Ингредиенты

Кальмар — 600 гр.
Морковь — 200 гр.
Репчатый лук — 150 гр.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Промываем мясо и нарезаем его некрупно.

Моем, просушиваем и измельчаем стебли сельдерея.

Оба вида лука измельчаем.

Таким же образом поступаем с укропом и петрушкой.

Разогрейте масло и слегка обжарьте свинину, отправьте к ней лук и затем сельдерей. Через минуту всыпьте укроп с петрушкой.

К мясу влейте немного воды и тушите его примерно часа. Тем временем белки отделите от желтков и смешайте белки с соком лимона, добавьте соль, перец, взбейте венчиком.

Перед подачей пару ложек жидкости от мяса налейте в белки и хорошо перемешайте, затем вылейте белки к мясу, перемешайте и потушите минутку.