Свинина, тушенная с сельдереем: пошаговый рецепт

Name: Свинина, тушенная с сельдереем
Yield: 2
Ingredients: Масло — 2 ст. л.; Мускатная тыква, очищенная и нарезанная на куски — 900 гр.; Соль и молотый перец — 1; Нарезанный свежий шалфей (или половина чайной ложки сушеного шалфея) — 1 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Свинина, тушенная с сельдереем

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Каждый из нас периодически сталкивается с желанием разнообразить привычное меню. Я покажу вам несложный, но потрясающе вкусный вариант, как приготовить свинину, тушенную с сельдереем в яблочном сидре.

Ингредиенты

Масло — 2 ст. л.
Мускатная тыква, очищенная и нарезанная на куски — 900 гр.
Соль и молотый перец — 1
Нарезанный свежий шалфей (или половина чайной ложки сушеного шалфея) — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину вымойте, немного обсушите, натрите со всех сторон смесью соли и перца. Растопите смалец.

Выложите мясо и обжарьте его со всех сторон.

Вот такая аппетитная корочка появилась.

Параллельно вымойте, очистите и нарежьте крупными кусочками лук, морковь и сельдерей. Измельчите чеснок.

Овощи выложите к мясу.

Влейте бульон, яблочный сидр. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на часик на очень медленном огне. После по вкусу можно добавить ещё соль или перец и оставить тушиться ещё на 1-1. часа (в зависимости от размера кусочка) до готовности.