Свинина шприцованная сливками: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свинины. Мясо вымойте и обсушите.

Смешайте в миске соль, перец, итальянские травы и измельченный чеснок.

Влейте в миску сливки и перемешайте. Дайте постоять 10 мин. и процедите, гуща ещё понадобится.

Сливки наберите в кулинарный шприц и вводите сливки внутрь, как можно чаще.

После шприцевания смажьте всю поверхность отложенной гущей.

Заверните свинину в несколько слоев фольги и выложите в форму для запекания с небольшим количеством воды. Поставьте форму с мясом в горячую духовку и запекайте в течение 80 мин. .

Затем мясу дайте остыть в фольге и уберите его в холодильник на 4 часа. После чего мясо можно нарезать и подавать к столу.