Свинина с цветной капустой: пошаговый рецепт

Мясо предварительно моем и обсушиваем. Удаляем, если есть, все ненужные плёночки. Затем режем на порционные кусочки.

Обжариваем мясо в масле на сковороде. Параллельно обжарим очищенный и нарезанный полукольцами (или четвертькольцами, как вам удобнее) лук.

Совет: чтобы блюдо в целом было пикантным, на дно формы выкладываем закуску какую-нибудь (бастурму, например).

Добавьте туда же помидоры и лук обжаренный.

Затем кладем мясо, всё как следует перемешиваем.

Накройте форму. Отправьте в холодную духовку, выставьте температуру 150 ℃. Ждем 20 мин. .

Тем временем ошпариваем кипятком капусту. Затем выкладываем ее сверху на мясо.

Посыпаем сыром тертым.

И запекаем мин. 30 при 180 градусах. Не забываем поливать капусту мясным соком.

Вот такая сочная свинина с цветной капустой получилась.