Свинина под сметанным соусом: пошаговый рецепт

Для этого блюда лучше всего взять свиную вырезку. Тщательно моем мясо, нарезаем его, как для бефстроганов, и отправляем на сковороду жариться. В середине жарки посолите и приправьте мясо по вкусу.

Жарим мясо до готовности, затем отставляем. Тем временем чистим и мелко нарезаем лук.

Обжариваем на растительном масле, добавив немного муки. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем к нему сметану, перемешиваем. Отправляем к соусу обжаренную свинину.

Тушим на слабом огне примерно 20 мин.. Я иногда добавляю молоко: так соус получается ещё нежнее.

Пока тушится наша свинина, можно отварить любой гарнир по вкусу. Подается блюдо в горячем виде вместе с гарниром и соусом.