Свиная вырезка с соевым соусом, имбирем и лаймом: пошаговый рецепт

В средней миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сок лайма, масло и имбирь. Добавить свинину в маринад, перемешать. Мариновать при комнатной температуре в течение 30 мин. (или в холодильнике всю до ночь).

Нагреть гриль до средней температуры и слегка смазать решетку маслом. Извлечь свинину из маринада. Обжаривать свинину на гриле, время от времени переворачивая , от 18 до 20 мин.. Готовую свинину "свободно" накрыть алюминиевой фольгой и дать постоять в течении мин. перед тем как нарезать.