Свиная лопатка запеченная в горчице: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свиной лопатки запеченной в горчице.

Свиную лопатку, у меня уже без кости и обработанная, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и натрите специями.

Обмажьте лопатку полностью майонезом.

Полностью смажьте мясо горчицей.

Выложите свинину в рукав для запекания, завяжите и уберите в холодильник на -6 часов.

Выложите мясо в рукаве в форму для запекания, сделайте в рукаве небольшие разрезы, налив на дно формы немного воды. Поставьте лопатку в горячую духовку и запекайте в течение 1-1. часов при температуре 180 ℃. Спустя время достаньте и дайте полностью остыть, не снимая рукав. После этого снимите рукав, порежьте мясо и подавайте к столу.