Свекольный салат с рукколой: пошаговый рецепт

Вымойте свеклу и обмотайте каждый плод фольгой. Поместите свеклу на противень. Готовьте ее при самой высокой температуре примерно часа в духовке.

Готовую свеклу очистите от кожицы.

В глубокой емкости смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.

Положите ложку горчицы и измельченный чеснок.

Добавьте в соус соль и перец по вкусу.

Смешайте рукколу, нарезанную свеклу, сыр, пекан и клюкву. Залейте салат соусом и подавайте к столу.