Свекольный салат с чесноком и орехами: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты для салата. Свеклу заранее отварим, остужаем и очищаем. Салат я делаю в двух вариантах - с майонезом и с оливковым маслом (дочь ест без майонеза).

Свеклу натираем на крупной или средней терке.

Очистим чеснок. Орехи можно порубить ножом, но мне больше нравится измельчать их скалкой, ведь при этом из орехов выдавливается ароматное масло и сами орехи становятся мягче.

Добавляем к свекле измельченные орехи и чеснок, соль и черный молотый перец.

И тщательно перемешиваем.

Теперь я делю салат на две порции, одну буду делать с майонезом, а во вторую часть добавляю оливковое масло и лимонный сок.

Салат можно подавать к столу сразу или дать немного настояться. Украшаем салат по своему вкусу и желанию.