Свекла маринованная: пошаговый рецепт

Небольшую по размеру свеклу хорошенько промойте под проточной водой, затем поместите в сотейник и залейте водой, чтобы она покрыла свеклу на 2, см.

Отварите овощ в течение 4 мин. в зависимости от размера.

Отварную свеклу промойте в холодной воде, очистите от кожуры и каждую разрежьте дольками.

В миску влейте уксус, сахар, оливковое масло, сухую горчицу, соль и перец. Перемешайте массу венчиком и выложите туда свеклу, перемешайте и оставьте на 30-4 мин. .

Подавайте свеклу к столу кусочками или переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой и отправьте на хранение в холодильник.