Свежая капуста с уксусом: пошаговый рецепт

В небольшом сотейнике соедините сахар, уксус и щепотку соли. Количество уксуса определяйте сами (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений). Поставьте на огонь и прогрейте, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня, добавьте растительное масло и оставьте остывать.

Вымойте, обсушите и нашинкуйте мелко капусту.

В данном варианте я использую также немного сладкого перца, мелко его нарезав.

Также добавляю тертую на терке морковь. Соедините все овощи в большом салатнике.

Влейте заправку и как следует все перемешайте. По вкусу можно добавить свежую зелень.