«Свадебное» печенье: пошаговый рецепт

Name: "Свадебное" печенье
Yield: 2
Ingredients: Цветная капуста — 450 гр.; Оливковое масло — 3 половина ст. л.; Трюфельное масло — 1 ст. л.; Корочка для пирога — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Горчица — 1 ст. л.; Яйца — 2 шт.; Сыр Маскарпоне — 250 гр.; Черный или белый перец — 1/4 ч. л.; Мускатный орех — 1 Щепотка; Сыр 'Грюйер' — 1 Стакан; Сыр Пармезан — 1/3 Стакана

03.11.2023

Распечатать рецепт

"Свадебное" печенье

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Печенье

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если любите песочное печенье с приятным ореховым вкусом, тогда специально для вас потрясающий рецепт, как приготовить «Свадебное» печенье. Уверяю вас, после первого же кусочка вам захочется еще.

Ингредиенты

Цветная капуста — 450 гр.
Оливковое масло — 3 половина ст. л.
Трюфельное масло — 1 ст. л.
Корочка для пирога — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Горчица — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сыр Маскарпоне — 250 гр.
Черный или белый перец — 1/4 ч. л.
Мускатный орех — 1 Щепотка
Сыр "Грюйер" — 1 Стакан
Сыр Пармезан — 1/3 Стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Выложите орехи в сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне 4- мин. , затем удалите орехи и оставьте до остывания.

Выложите орехи в пластиковый мешок или в чашу блендера.

Измельчите поджаренные орехи в крошку.

В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте к нему 8 грамм сахарной пудры и взбейте. Добавьте экстракт ванили и перемешайте. На низкой скорости введите муку, соль, добавьте измельченные орехи и перемешайте.

Раскатайте из теста пласт (2, см в толщину) и оберните его в пленку, отправьте на 1 час в холодильник.

Выберите тесто из холодильника и сформируйте из него небольшие шарики (примерно 3 см в диаметре). Обваляйте каждый в оставшуюся сахарную пудру и выложите на противень. Запекайте печенье в разогретом до 10 ℃ духовом шкафу 16-20 мин. , затем оставьте для остывания ещё на 10 мин. .

Теплое печенье ещё раз обваляйте в сахарной пудре и подавайте к столу.