Суп с сельдереем и овощами: пошаговый рецепт

Name: Суп с сельдереем и овощами
Yield: 2
Ingredients: Мука — 1,5 Стакана; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Вода — 100 мл. (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 4 ст. л.; Сыр желтый — 70 гр.; Ветчина (нарезка) — 6 Ломтиков; Орегано, перец черный; Томатное пюре — 4 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Суп с сельдереем и овощами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Супы на основе сельдерея всегда получаются очень легкими и полезными, давайте добавим в такой супчик еще немного свежих овощей, и у нас выйдет отличное витаминное блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Мука — 1,5 Стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Вода — 100 мл. (кипяченая охлажденная)
Масло оливковое — 4 ст. л.
Сыр желтый — 70 гр.
Ветчина (нарезка) — 6 Ломтиков
Орегано, перец черный
Томатное пюре — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльку наливаем воду и ставим на огонь. Пока она нагревается, мы наливаем в сковороду оливковое масло и выкладываем измельченный острый перчик, обжариваем его буквально минутку, добавляем к нему тертый имбирь. Через 2 мин. выкладываем на сковороду нарезанный небольшими кубиками репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Далее мы нарезаем стебли сельдерея, морковь трем на крупной терке, выкладываем овощи к остальным ингредиентам.

Обжариваем все до мягкости.

Теперь мы очищаем помидор от кожицы и перетираем его в пасту, выкладываем на сковороду, или же просто добавляем столовую ложку уже готовой томатной пасты. Вливаем пару ложек воды, перемешиваем все, накрываем сковороду крышкой, тушим овощи несколько мин. .

К этому времени вода в кастрюле уже должна была закипеть, поэтому мы выкладываем в нее киноа и варим ее примерно -6 мин.. Затем перекладываем в кастрюлю тушеные овощи, перемешиваем все.

Выжимаем в кастрюлю сок лайма, немного солим. Теперь добавляем соевый соус, столько, сколько вам потребуется, чтобы суп стал соленым по вашему вкусу. Варим его ещё -6 мин. и снимаем с огня. Наш легкий супчик готов,