Суп с морепродуктами: пошаговый рецепт

Сначала подготовьте овощи. Нарежьте промытый сельдерей небольшими кусочками.

Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Имбирь почистите и натрите на мелкой тёрке.

Лайм нарежьте дольками.

Сельдерей залейте в кастрюле 2 литрами воды. Доведите её до кипения, а потом варите в течение 3 мин. на небольшом огне.

Лук обжарьте мин. на разогретом масле.

В конце добавьте в сковороду имбирь. Пожарьте всё вместе примерно 2 мин. .

Когда сельдерей сварен, добавьте к нему зажарку. Варите ещё мин. .

Выключите огонь, а бульон с ингредиентами измельчите блендером.

Суп поставьте на медленный огонь. Влейте в него сливки.

Всыпьте в суп морепродукты. Варите их в течение 10 мин. на среднем огне.

В конце суп посолите и поперчите. В порции добавьте кусочки лайма.