Суп с маринованными грибами: пошаговый рецепт

Промойте перловую крупу.

Картофель порежьте кусочками, кроме одной картофелины – её оставьте целой.

Порежьте грибы.

Измельчите лук и чеснок.

Поставьте вариться перловку, когда вода закипит, добавьте в кастрюлю целую картофелину.

Лук и чеснок обжарьте на растительном масле.

Затем добавьте сметану и немного протушите.

Целую картофелину выньте из кастрюли, разомните вилкой до состояния пюре и верните обратно в бульон.

Также положите в кастрюлю порезанный картофель.

Когда бульон закипит, положите в кастрюлю грибы.

А затем зажарку со сметаной.

Добавьте в суп соль, лавровый лист и специи по вкусу и варите ещё мин. на слабом огне.