Суп с манкой и зеленым горошком: пошаговый рецепт

Очищаем лук и морковь и нарезаем мелкими кубиками.

В кастрюле, в которой будем варить суп, разогреваем растительное масло и обжариваем мин. лук с морковью.

Очистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.

В кастрюлю к обжаренным овощам наливаем бульон или воду и добавляем картофель. И варим мин. 10 после закипания. Солим и перчим.

Горошек я использую замороженный и варится он мин. -Если вы хотите получить более жидкий суп, количество манки нужно уменьшить.

Отправляем горошек в кастрюлю и даем супу закипеть.

Отправляем манку, всыпаем тонкой струйкой, при этом помешивая суп. Варим суп ещё мин. 3-4.

Наливаем суп в тарелки и добавляем мелко нарезанную зелень. А тем, кто очень голоден - добавим и мясо:)