Суп с летними овощами: пошаговый рецепт

Сварите легкий куриный бульон из косточек куриной грудки. Процедите, доведите до кипения, посолите и опустите в бульон картофель, нарезанный кубиками. Или варите постный вариант. Тогда этот суп будет не только диетическим, но даже и похудательным!

Варите мин. , затем добавьте мелкие кубики корня сельдерея, варите мин.. Опустите горошек и варите ещё мин. .

Опустите морковь, нарезанную тонкими кружочками, белую часть зеленого лука, нарезанную колечками. Дайте закипеть и выложите рубленый шпинат.

Доведите суп до кипения, посыпьте майораном, других пряностей не кладите. Выключите и дайте настояться 20 мин. .

Подавайте суп со свежим ржаным хлебом.