Суп с курицей и плавленым сыром: пошаговый рецепт

Первым делом вымойте курочку, выложите её в кастрюлю и залейте чистой водой. Варите бульон на среднем огне, убирая пену, до мягкости курицы.

Луковицу очистите и измельчите кубиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Очистите сладкий перец от хвостика и семян, нарежьте его кубиками. Можно его с луком обжарить на сковороде или сразу отправить в кастрюлю.

Курочку аккуратно достаньте, процедите бульон. Снова поставьте его на огонь и доведите до кипения. Параллельно натрите на терке сыр.

Кипящий бульон посолите, добавьте специи по вкусу. Выложите овощи и сырок.

Чуть остудив, аккуратно отделите мясо от кости, нарежьте его мелко. Отправьте в кастрюлю.

Оставьте супчик на среднем огне мин. на .

За это время можно подсушить на сковороде или в тостере пару ломтиков хлеба для подачи.