Суп с колобками из фарша: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты для супа. Количество воды можно варьироваться в зависимости от желаемой густоты супа. Доведите воду до кипения, не забудьте её посолить.

Порежьте очищенный картофель кусочками или соломкой.

Рис тщательно переберите и промойте до чистой воды. В кипящую воду положите рис и картофель, варите 1 мин. .

Порежьте мелко лук и морковь, отправьте овощи пассероваться на растительном масле до готовности.

Фарш посолите, поперчите, смешайте с яйцом. Скатайте в маленькие колобки. В одном колобке примерно 1 чайная ложка (полная) фарша.

Спустя 1 мин. варки супа добавьте колобки к рису и картофелю, проварите ещё 1 мин.. Куриные колобки варятся меньше, до 10 мин. .

В конце варки заправьте суп спасерованными овощами, зеленью, проварите 1 минуту — и выключите огонь. Суп готов!