Суп с клёцками: пошаговый рецепт

Вымойте утку и разделите ее на части, можно использовать любые части птицы на ваше усмотрение.

Очистите лук и отправьте в кастрюлю, залейте водой. Также положите в кастрюлю мясо, и варите примерно 2 часов на медленном огне, после закипания. Спустя необходимое время выньте мясо и отделите от кости.

Очистите морковь, нарежьте небольшими кусочками. Очистите и нарежьте кубиками картошку. Выньте лук и отправьте в кастрюлю морковь, картофель, мясо.

В миску вбейте яйцо, к нему добавьте муку и щепотку соли.

Очистите чеснок, выложите его в пресс и выдавите в тесто.

Смешайте все хорошенько. С помощью двух ложек сформируйте небольшие клецки.

Опустите клецки в кипящий бульон, когда все овощи сварились. По вкусу посолите.

Подавайте суп сразу после приготовления.