Суп с форелью: пошаговый рецепт

Кипятим воду, опускаем в нее форель. Также кладем перец, соль и лавровые листы. Варим рыбный бульон до готовности.

Бульон процедите. Форель следует перебрать и вернуть в суп.

Отдельно отварите рис в кипящей подсоленной воде.

В кипящий бульон кладем порезанный кубиками картофель.

Морковь и лук очищаем, нарезаем кубиками. Обжариваем овощи до золотистости на масле.

Перекладываем зажарку в суп, доводим до кипения, вливаем сливки. Варим ещё 4- мин. на медленном огне.

Добавляем в суп сваренный рис, подаем готовое первое блюдо к столу.