Суп картофельный с крупой: пошаговый рецепт

Name: Суп картофельный с крупой
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 7-8 шт.; Чесночная соль; Сушеная зелень (розмарин, тимьян, базилик, мята, майоран); Свежая кинза; Сметана; Молоко — 5 ст. л.; Сливочное масло

03.11.2023

Распечатать рецепт

Суп картофельный с крупой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Первые блюда в нашей стране в особом почете. Мы привыкли кушать их ежедневно. Чтобы как-то разнообразить свой стол, приготовьте для вашей семьи и друзей суп картофельный с крупой. Это просто!

Ингредиенты

Картофель — 7-8 шт.
Чесночная соль
Сушеная зелень (розмарин, тимьян, базилик, мята, майоран)
Свежая кинза
Сметана
Молоко — 5 ст. л.
Сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Морковку поскоблите ножиком и вымойте. Нарежьте ее кубиками или небольшими брусочками. Сельдерей также промойте водой и нарубите мелко. Лук освободите от шелухи. Нарежьте его кубиками.

Разогрейте в сотейнике или в кастрюльке с толстым дном растительное масло. Можно использовать как подсолнечное без запаха, так и оливковое. Обжарьте на нем овощи в течение пяти мин. с добавлением специй и перца.

Картофель почистите от кожуры и промойте. Нарубите небольшиеми кубиками и бросьте в сотейник к овощам. Перемешайте ингредиенты, обжаривайте их ещё пять мин.. Высыпьте к овощам кукурузную крупу, залейте все водой. Варите до готовности, мин. двадцать.

Готовый супчик снимите с плиты, дайте ему постоять под крышкой. После этого разлейте его по пиалкам и украсьте зеленью. При желании вы можете добавить в каждую тарелочку по ложке сметаны или майонеза.