Суп из виноградных листьев: пошаговый рецепт

Name: Суп из виноградных листьев
Yield: 2
Ingredients: Кукурузные зерна — 100 гр.; Масло растительное — 1 ст. л.; Соль — 1/3 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из виноградных листьев

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Очень вкусное и ароматное первое блюдо можно сделать с добавлением квашеных виноградных листьев. Обязательно добавляйте при варке рис или пшено, чтобы суп получился не только вкусным, но и сытным!

Ингредиенты

Кукурузные зерна — 100 гр.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите корнеплоды от кожуры и промойте в воде.

Пшено промойте в воде несколько раз, пока она не станет прозрачной.

Картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю или ковш с антипригарным покрытием. Всыпьте туда же пшено.

Влейте горячую воду и отварите все примерно 20 мин. , снимая образовавшуюся пену.

Промойте квашеные листья винограда и сверните их рулетиком, нарежьте лентами и добавьте в емкость.

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем, перемешайте и отварите ещё мин.. По желанию можно всыпать овощную приправу.

Разлейте горячий суп в глубокие тарелки и подайте к столу со сметаной или майонезом.