Суп из тыквы: пошаговый рецепт

Первым делом вымоем и высушим тыквы. Обе отправляем выпекаться в духовку мин. на 40. Нужно, чтобы они стали мягкими.

С готовых тыкв срежьте верхние крышечки и аккуратно достаньте мякоть, избавившись от семян и волокон.

Мякоть тыквы заливаем кленовым сиропом, кладем соль, мускатный орех и взбиваем блендером, затем добавляем сливки и прогреваем суп в кастрюльке.

Готовый супчик переливаем в пустые тыквы и украшаем сырыми или обжаренными семенами и сливками.