Суп из помидоров: пошаговый рецепт

Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. Очистите морковь и вымойте сельдерей, измельчите овощи.

Разогрейте кастрюлю с растительным маслом, добавьте имбирь, морковь и сельдерей, обжаривайте 2 мин. .

Помидоры заранее окатите кипятком и очистите от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками.

Выложите томаты в кастрюлю к овощам, поперчите и посолите, добавьте сахарный песок.

Переложите содержимое в блендер или воспользуйтесь погружным, измельчите.

В сотейнике разогрейте растительное масло, выложите семена тмина и обжарьте их.

Верните томатное пюре в кастрюлю, добавьте тмин и влейте 1-1, стакана воды, доведите до кипения и варите 4 мин. , по вкусу добавьте соль.

Разлейте суп по тарелкам, выложите сухарики и сразу подавайте к столу.