Суп из гребешков: пошаговый рецепт

Name: Суп из гребешков
Yield: 2
Ingredients: Куриные голени — 8 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Имбирь — 1 шт.; Анис — 2 шт.; Вода — 2 Стакана; Соевый соус — 1 Стакан; Коричневый сахар — 1/3 Стакана; Вино 'Шаосин' — 1/4 Стакана

03.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из гребешков

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Морепродукты очень полезны и содержат много витаминов и минералов. Рецепт, как приготовить суп из гребешков, поможет приготовить обед для всей семьи. Суп сытный, легкий и в то же время питательный.

Ингредиенты

Куриные голени — 8 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Имбирь — 1 шт.
Анис — 2 шт.
Вода — 2 Стакана
Соевый соус — 1 Стакан
Коричневый сахар — 1/3 Стакана
Вино "Шаосин" — 1/4 Стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку чистим и моем, нарезаем её небольшими кусочками. На огонь ставим кастрюлю с водой, доводим ее до кипения, после чего отправляем в воду кусочки картофеля.

Моем лук-шалот и сельдерей, нарезаем и обжариваем его на сковороде с добавлением растительного и сливочного масла, добавляем белое вино, увеличиваем огонь, держим в нем овощи.

Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю к картофелю, продолжаем варить.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем гребешки с кусочками лука до готовности (примерно минут).

Овощной суп солим и перчим, блендером измельчаем в пюре и разливаем по тарелкам, сверху выкладываем обжаренные гребешки.