Сухой овощной бульон
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Хочу поделиться рецептом удобной заготовки — сухого овощного бульона. Его можно использовать для приготовления супов, каких-то овощных рагу или ризотто.
Ингредиенты
- Свинина — 600-700 гр.
- Картофель — 5-7 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Винный уксус — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 Зубчиков
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Веточка розмарина — 2 шт.
- Бальзамический уксус — 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими лентами. Выложите на решетку сушилки в один слой.
Болгарский перец, стебель сельдерея и репчатый лук нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и нарежьте кружочками. Выложите на решетку.
Зелень помойте, крупно нарежьте и выложите на отдельную решетку сушилки.
Все овощи и зелень высушите до хруста. Зелень сушится часов, овощи 12-16 часов. Затем соедините все овощи и зелень вместе, добавьте лавровый лист. Измельчите блендером или в кофемолке до состояния порошка.
Чёрный перец горошком разомните в ступке в порошок.
Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.
Сухой овощной бульон готов!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту