Сухофрукты из персика

Персики перебрать - для изготовления сухофруктов подходят только спелые гладкие плоды без повреждений и пятен.

Сложить в кастрюлю или миску и залить кипятком на 2 мин. , после чего вынуть и обсушить на полотенце.

Разрезать вдоль на две половины.

Вынуть косточки.

Уложить на застеленный пекарской бумагой противень и запекать в разогретой до 60С духовке до готовности - в несколько заходов, если потребуется.

Готовые сухофрукты из персика хранить в полотняном мешочке или банке в прохладном темном месте. Использовать для приготовления десертов, компотов, домашней выпечки, или кушать просто так, с чайком;)