Суфле из моркови: пошаговый рецепт

Name: Суфле из моркови
Yield: 2
Ingredients: Дрожжи сухие — 25 гр.; Сахарный песок — 1 Стакан; Мука пшеничная — 4 Стакана; Молоко — 100 мл.; Яйца — 5 шт.; Соль — 1 Щепотка; Коньяк — 1 ст. л.; Сливки — 1 Стакан; Изюм — 200 гр.; Цукаты — 200 гр.; Белок — 1 шт.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Сахарная пудра — 200 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Суфле из моркови

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Хотите приготовить не только вкусный, но и полезный десерт? Тогда спешите на кухню и сделайте суфле из моркови. Это блюдо понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 25 гр.
Сахарный песок — 1 Стакан
Мука пшеничная — 4 Стакана
Молоко — 100 мл.
Яйца — 5 шт.
Соль — 1 Щепотка
Коньяк — 1 ст. л.
Сливки — 1 Стакан
Изюм — 200 гр.
Цукаты — 200 гр.
Белок — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт приготовления суфле из моркови настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар. Морковь необходимо вымыть и очистить. Лучше всего воспользоваться соковыжималкой, чтобы быстро получить сок. Если такого приспособления у вас нет, то можно натереть морковь на терке и отжать сок вручную.

В молоко добавить коричневый сахар по вкусу (для сладкоежек - -6 ст. л.).

Добавить немного ванилина и корицы на кончике ножа. Все хорошо перемешать и соединить с морковным соком. Небольшую часть отлить в кастрюлю и добавить туда агар-агар. Довести смесь до кипения и проварить, постоянно помешивая, до полного растворения агар-агара. Затем соединить с остальной частью и тщательно взбить.

Оставить суфле на некоторое время. Когда оно начнет загустевать, ещё раз хорошо взбить (это придаст пышности и объема) и можно раскладывать по формочкам.

Простое и невероятно вкусное суфле из моркови в домашних условиях готово.