Стручковая фасоль, тушённая в сливках: пошаговый рецепт

Подготовьте перечисленные ингредиенты. Овощи очистите, зелень промойте. Набор специй для этого блюда можно составлять по личным предпочтениям, аналогично подбирается и жирность сливок.

Репчатый лук порежьте полукольцами или мельче, а затем пассеруйте до мягкости на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

Добавьте к луку специи и готовьте ещё примерно минуту, а затем влейте воду и добавьте стручковую фасоль, нарезанную небольшими кусочками.

Тушите овощи на слом огне до мягкости фасоли (-10 минут), а затем влейте сливки и перемешайте, готовьте ещё мин. до загустения сливок.

В конце приготовления добавьте к стручковой фасоли, тушённой в сливках, соль и мелко порезанные чеснок, а также зелень петрушки. Перемешайте и снимите с плиты.

Подавайте блюдо в горячем виде сразу после приготовления, дополнив его любым гарниром по желанию.