Стейки из капусты на сковороде: пошаговый рецепт

Капусту очистите от верхних плохих листьев. Нарежьте на несколько частей толщиной примерно 1, см., чтобы получились плоские стейки с кочерыжкой.

Отварите каждый стейк в кипящей подсоленной воде примерно 4- мин. .

Затем достаньте и обсушите. Смажьте капусту с двух сторон растительным маслом, приправьте специями, солью и перцем.

Растопите сливочное масло в сковороде вместе с растительным на среднем огне. Обжарьте капустные стейки с двух сторон до красивого румяного цвета.

Стейки из капусты на сковороде готовы,