Спанакопита: пошаговый рецепт

Духовку разогрейте до 1 С.

Сливочное масло растопите в сотейнике, добавьте измельченный лук и варите до мягкости.

Шпинат смешайте с мукой и укропом и добавьте в масло. Готовьте 10 мин. на среднем огне.

Яйца взбейте в миске, добавьте туда фету, измельченный укроп и приправьте солью с перцем. Затем добавьте в эту смесь шпинат.

Тесто разложите и смажьте небольшим количеством масла. Выложите немного начинки на тесто и сложите тесто треугольником.

Получившиеся треугольники смажьте сливочным маслом, выложите на пергамент и запекайте от 4 мин. до 1 часа до золотистого цвета.