Соус к запеканке: пошаговый рецепт

Name: Соус к запеканке
Yield: 2
Ingredients: Свинина — 800 гр. (любая часть с жирком); Лук зеленый — 1 Пучок (маленький); Кинза — 1 Пучок (маленький); Розмарин — половина ч. л. (сухой); Чабер — половина ст. л. (сухой); Коньяк — 30-40 мл.; Помидоры черри — 12 шт.; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Соус к запеканке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Соусы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Сегодня вы узнаете, как приготовить соус к запеканке. Такую заправку можно приготовить без труда за 10 минут. И для этого нам понадобится мука, молоко и масло как основа. Очень вкусно, пробуйте сами.

Ингредиенты

Свинина — 800 гр. (любая часть с жирком)
Лук зеленый — 1 Пучок (маленький)
Кинза — 1 Пучок (маленький)
Розмарин — половина ч. л. (сухой)
Чабер — половина ст. л. (сухой)
Коньяк — 30-40 мл.
Помидоры черри — 12 шт.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем в кастрюле с толстым дном масло с медом. Огонь нужно сделать максимально тихим. В растопленную массу выливаем молоко и доводим до кипения. В кипящую смесь всыпаем просеянную муку.

Постоянно помешиваем и кипятим массу 2 мин.. Снимаем с огня, досыпаем ваниль с солью. Взбиваем блендером, чтобы все комки исчезли.

Нежный соус для запеканки готов к употреблению. Поливаем щедро, не жалеем вкуснятины.