Соус из щавеля

Подготовьте ингредиенты для приготовления соуса из щавеля.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте лук до прозрачности.

Щавель помойте, удалите стебли и нарежьте листья произвольно. Выложите в сковороду с жареным луком.

Жарьте щавель перемешивая, до изменения цвета.

После добавьте муку и сметану.

Посолите по вкусу, перемешайте лук, щавель, сметану и муку. Тушите 3 мин. .

Готовый соус взбейте блендером.

Соус из щавеля готов. Храните в холодильнике или сразу подавайте к столу.