Соус для пасты: пошаговый рецепт

На сковороду отправьте оливковое масло. Очистите и нарежьте пластинками чеснок. Выложите на сковороду и обжарьте пару мин.. Добавьте помидоры, предварительно вымыв и обсушивих.

На среднем огне, помешивая, томите мин. Можно деревянной лопаткой немного придавливать помидорки, чтобы они лучше пускали сок.

Измельчите базилик, добавьте его на сковороду. Подсолите соус по вкусу.

По вкусу можно добавить также немного перца. А если помидоры с кислинкой, то ещё и щепотку сахара. Уваривайте ещё пару мин. , чтобы соус стал кремовой консистенции.

Выложите на сковороду сваренные параллельно макароны.

Аккуратно перемешайте.

Добавьте тертый сыр, ещё раз перемешайте. Всё, можно подавать пасту к столу.