Соус для макарон: пошаговый рецепт

Пока будет готовиться соус, в отдельной кастрюле можно сварить макароны.

Очистите лук и чеснок, овощи ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Морковь очистите и ополосните, натрите на средней терке. Сладкий перец очистите от семян, и удалите перегородки. Нарежьте перец небольшими кусочками.

Сковороду разогрейте и смажьте маслом, выложите в сковороду все подготовленные овощи. Жарьте несколько мин. на небольшом огне.

Влейте в сковороду томатный соус, добавьте соль и перец по вкусу.

Тушите соус под крышкой 20 мин. .

Спустя время переложите соус в блендер, измельчите на высоких оборотах. Снимите пробу.

Перелейте соус в емкость и подавайте с макаронами.