Соус для котлет: пошаговый рецепт

Очистите лук, ополосните просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.

Морковь очистите и ополосните, нарежьте небольшими брусочками.

Сладкий перец очистите от семян и удалите перегородки. Нарежьте перец небольшими кубиками или полосками.

Прогрейте сковороду, влейте немного масла, выложите овощи и жарьте несколько мин. , помешивая.

Добавьте к овощам томат, всыпьте соль и перец по вкусу, после добавьте лавровый лист.

Тушите соус 20 мин.. В конце приготовления добавьте щепотку сахара. Готовые котлеты можно тушить в соусе или просто подавать к столу, поливая соусом котлеты и гарнир.