Соус для «Цезаря» с курицей

Рецепт приготовления соуса для "Цезаря" с курицей предполагает использование блендера или кухонного комбайна. Очищенный чеснок отправить в чашу и измельчить.

Следом добавить домашний майонез (в крайнем случае можно использовать и покупной, однако лучше сделать его дома).

Всыпать горчичный порошок.

Следом добавить французскую горчицу с зернами.

Немного винного уксуса, лучше использовать красный.

Одним из важных ингредиентов соуса является вустерширский соус.

Пармезан натереть на терке. Конечно, можно использовать и другой сыр, однако вкус соуса напрямую зависит от соблюдения всех рекомендаций и использования всех необходимых составляющих.

Отправить сыр в чашу к остальным ингредиентам и немного взбить.

Далее довольно важный нюанс - постепенно необходимо добавлять оливковое масло, взбивая соус до однородной консистенции.

Когда соус для "Цезаря" с курицей в домашних условиях стал нужной консистенции можно добавить немного свежемолотого перца.

Вот и весь секрет. Теперь осталось только приготовить салат и полить его этим замечательным соусом.