Соус «Алиоли»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса "Алиоли".

В высокую миску разбейте яйцо и посолите. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску с яйцом. Влейте немного оливкового масла.

Установите крыльчатку блендера так, чтобы он накрыл чеснок с яйцом. Пробейте все на высокой скорости до появления густой массы. Продолжая взбивать, вливайте потихоньку масло до однородного густого соуса.

Уберите блендер и переложите соус в банку, закройте и уберите в холодильник.

Приятного применения!