Солянка с тунцом «Вкусняха»

Подготовьте необходимые продукты. Лук и морковь вымойте и очистите. Выпотрошенную тушку рыбы промойте под прохладной водой.

Рыбу нарежьте на порционные кусочки. Опустите рыбу в кипяток с лавровым листом, варите в течение 20 мин. .

Лук измельчите, морковь и огурцы нарежьте соломкой.

Слейте масло с тунца и соедините его с растительным маслом (1 ст. л.) на сковороде, разогрейте. Обжарьте морковь и лук до золотистой корочки. Добавьте соленые огурцы, готовьте в течение 3 мин. , периодически помешивая.

Добавьте томатный сок, перемешайте, тушите в течение мин. .

Добавьте филе тунца и половину стакана бульона, перемешайте и готовьте в течение 2х мин. .

Соедините с бульоном, добавьте измельченную зелень, посолите по вкусу. Накройте крышкой, снимите с огня, дайте настояться в течение нескольких мин.. Подавайте солянку с тунцом с ломтиком лимона и нарезанными маслинами.