Смородиновый пирог на кефире: пошаговый рецепт

Приготовим продукты для пирога.

Сахар смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.

Добавляем яйца, перемешиваем.

Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.

Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.

Добавляем смородину.

В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 мин. или в духовке при 180 градусах мин. 40-4.

Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю ещё мин. 10 в режиме "Выпечка".

Пирог готов.

Остудите пирог полностью, порежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию.