Сметанный пирог с ягодами: пошаговый рецепт

Как приготовить сметанный пирог с ягодами?

В миску выложите размягченное сливочное масло (220 г), засыпьте сахар. Взбейте миксером до кремовой консистенции.

Вбейте яйца, добавьте сметану, ванильный сахар, ещё раз взбейте до образования однородной массы.

В другой миске смешайте сухие ингредиенты - просеянную муку, разрыхлитель.

Постепенно введите сухую смесь в тесто, продолжая взбивать. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Для пирога нам нужны очищенные, промытые и просушенные ягоды черники и малины. Позаботьтесь об этом.

Приготовьте форму для запекания пирога. Застелите ее пергаментной бумагой или смажьте маслом - сливочным или растительным.

Вылейте тесто в форму. Добавьте в него ягоды и аккуратно смешайте, чтобы ягоды распределились.

Духовка должна быть нагрета до 14 ℃. Отправляйте туда пирог на 40-4 мин.. Готовность пирога проверяйте зубочисткой или заточенной деревянной спичкой. Как только зубочистка будет выходить из теста сухой - пирог готов!

Пока пирог запекается, приготовьте глазурь. Для этого в миске взбейте сахарную пудру с маслом комнатной температуры и молоком. Распределите крем-глазурь по поверхности теплого пирога. Остудите и подавайте.

Сметанный пирог с ягодами готов!