Сметанные булочки: пошаговый рецепт

В теплой воде размешайте дрожжи и сахар. Оставьте на 1 мин. для активации дрожжей.

Добавьте одно яйцо, сметану, соль и хорошо перемешайте.

Добавьте растопленное сливочное масло и муку. Замесите мягкое, не тугое, даже липкое тесто. Оставьте на 40 мин. в теплом месте.

После того, как тесто поднимется, его нужно обмять и разделить на две части. Каждую из этих частей порежьте на 6 кусочков.

Каждый кусочек покатайте по столу, присыпанному мукой, чтобы сформировать шарик.

Вдавите этот шарик одной стороной в рассыпанный на поверхности кунжут.

Выложите булочки на противень, устланный пергаментом. Верх изделий надо смазать взбитым яйцом.

Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30-3 мин. .