Слоеный рулет с абрикосами: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета.

Разморозьте слоёное тесто и немного раскатайте его в прямоугольный пласт.

Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте тонкими дольками. Разложите их по тесту и посыпьте сахаром.

Второй вариант. Нарезанные абрикосы выложите на край пласта.

В обоих случаях сверните тесто рулетом, и тщательно закрепите края. Сделайте острым ножом небольшие надрезы, чтобы готовый рулет не крошился при нарезании.

Противень застелите пекарской бумагой. Выложите рулеты и смажьте взбитым яйцом. Запекайте в заранее разогретой до 190 ℃ духовке 2 мин. , до румяной корочки.

Готовый рулет слегка охладите, нарежьте. Можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте к столу.