Слоенный пирог из лаваша: пошаговый рецепт

Начинку для пирога лучше обжарить: лук порежьте кубиками мелко и обжарьте с консервированными грибами (я это тоже прямо в мультиварке делаю, режим "Выпечка" мин. 10).

Добавьте затем к грибам куриное мясо отварное и помидор порезанный. Перемешайте все.

Готовую начинку пока отставьте в сторону остыть. Сделайте смесь для заливки пирога: смешайте кефир с яйцами.

Добавьте тертый сыр. Перемешайте.

На дно мультиварки выложите два листа лаваша крест на крест. Края должны свободно свисать.

Одну треть смеси яично-кефирной (можно половину) вылейте первым слоем на лаваш.

Сверху - начинку грибную.

Накрываем первый слой пирога внутренними листами лаваша, те, что короче.

Затем сверху выкладываем оставшуюся заправку и начинку.

И плотно "укутываем" последними листьями лаваша.

Советую смазать сметаной пирог сверху, чтобы не засох. Закройте крышку мультиварки и поставьте режим "Выпечка" на 40 мин. .

Готовый слоеный пирог из лаваша приобретает румяный оттенок.

Кстати, пирог хорош как в горячем, так и в остывшем виде. Подавать можете со сметаной.